Pour rappel, le salon Halal Expo a lieu chaque année et est orienté plutot vers les professionnels mais pas que... En tant que consommateur, la visite de ce salon est une bonne expérience pour observer la panoplie de l’offre « halal » du marché (...)

Ce salon a lieu chaque année (cette année du 29 au 30 mars 2011) et est une occasion pour le consommateur de voir le dessous du marché du halal, notament avec la présence de produits plus au moins sérieux, et comme l’an dernier, on se pose toujours (...)

En tant que consommateur, la visite de ce salon est une bonne expérience pour observer la panoplie de l’offre « halal » du marché français. De plus, on peut facilement rencontrer les différents acteurs de ce marché. C’est donc l’occasion de poser aux (...)

Le débat a été animé par M. Bouzid, responsable Projet Halal et Saveurs du Maghreb du groupe Casino. En partant du principe qu’il n’y avait pas de norme internationale sur le halal (sauf la recommandation du Codex Alimentarius de 1997 sur (...)

La mise en place de la nouvelle marque NF Halal, déjà mentionnée par le quotidien les marchés du 16 novembre 2007, est apparemment bien avancée. Le « grand débat » du Salon de l’alimentation Halal, prévu initialement entre les grands certificateurs (AVS, (...)