Définition du Professeur Muhammad Hamidullah : Paris le 15 août 1982 : Sont réputées viandes musulmanes (halal), les viandes issues exclusivement d’abattages rituels effectués, sans étourdissement préalable, par un musulman, de la manière suivante : (...)

Cette enquête a été menée à la fois en interpellant directement les organismes de certification par le biais d’un questionnaire et en rassemblant les informations données par les sites Internet et les déclarations de presse des organismes de (...)

Vous trouverez sur cette page des rapports scientifiques, traductions d’articles, interviews sur le sacrifice rituel. Les bénéfices de l’abattage rituel sans étourdissement pour les animaux et les hommes Rapport bibliographique scientifique sur (...)

Mise à jour : l’enquête 2009 d’ASIDCOM sur la certification halal est disponible. Cliquez sur ce lien pour la consulter. L’association ASIDCOM met à disposition son enquête 2008 sur les organismes de contrôle de viande halal. Cette enquête a été (...)

Du rendement au nom du bien être animal et au mépris du consommateur et de sa santé Dans ce document , le docteur Yahia DEFFOUS, expert vétérinaire près la Cour d’appel de Versailles (une ébauche a été présentée lors de la séance du 29 mai 2008 à (...)

L’association ASIDCOM pour la défense des consommateurs musulmans vient de terminer son rapport sur la bientraitance dans le cadre de l’abattage rituel. Ce rapport est versé au débat pour la défense de la saignée directe dans le cadre du Grenelle de (...)